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Aktuelle Empfehlungen | |
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Deutschland Weine aus Deutschland erleben in den letzten Jahren eine große Renesaince. Insbesondere im Weißweinbereich sind die deutschen Weine von Weltklasse und nicht mehr vom internationalen Podium wegzudenken. Aber auch die Rotweine gewinnen immer mehr an Bedeutung und finden auch im Ausland immer mehr begeisterte Genießer. |
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Spanische Weine Im letzten Jahrhundert konnte man in Spanien nicht wirklich feststellen, dass sich das Land seiner uralten Weinkultur seit dem 2. Jahrtausend vor Christus bewusst wäre. Einfache Weine, manche Gewächse der Rioja vielleicht ausgenommen, waren während und nach der Franco-Ära die überall vorzufindende Realität. Was sich aber seit den achtziger Jahren in Spanien abspielt, ist mehr als erstaunlich. Namen von Weinregionen, die man vor ein paar Monaten nicht mal aussprechen konnte, sind heute in aller Munde und die Fachpresse lobt und berichtet über neue Stars am spanischen Weinhimmel. Tatsächlich bietet Spanien eine der interessantesten, revolutionärsten und vielfältigsten Weinszenen dieser Welt und verknüpft diese gekonnt mit der sympathischen spanischen Lebensart und einer neu definierten, katalanisch beeinflussten, Gastronomie. Der Verbraucher findet im spanischen Wein Anspruch und Eleganz, aber auch eine gewisse Reife und eine ausgewogene Fruchtigkeit - bei gleichbleibender Qualitätskonstante und oft zum günstigen Preis. |
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Italienische Weine Was war in Italien, einer der bedeutendsten weinbautreibenden Nationen Europas, nicht alles los in den letzten dreißig Jahren in Sachen Wein: aufgeweckt Ende der siebziger Jahre nach einer jahrzehntelang grassierenden, massenorientierten Lethargie, durch eine Handvoll avantgardistischer Weinmacher, die mit ihren sog. Supertuscans weltweites Aufsehen erregten. Erniedrigt durch einen schlimmen Weinskandal Mitte der achtziger Jahre, der sogar Todesopfer forderte, hin zu einer der national bemerkbaren Erneuerung des kompletten Weinbaus und seiner Köpfe, die bis heute anhält. Unjüngst bekommen die seit spätestens der neunziger Jahre arrivierten Regionen des Nordens durch den einst belächelten Süden den Schneid abgekauft, der mit einem modernen Weinstil, wiederentdeckten Rebsorten und behutsam eingesetzter Tradition zu nachvollziehbaren Preisen zurecht ins Rampenlicht gerückt ist. Aber "Handel ist Wandel" und so bieten wir eine umfassende Auswahl an Herkünften sowohl des Südens als auch des Nordens Italiens und halten weiterhin ein waches Auge auf den Stiefel Europas... |
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Französische Weine Frankreich, das ist bekannt, ist eines, vielleicht auch DAS wichtigste Weinbauland der Erde. Seine klimatische und geologische Vielfalt, die regionenabhängigen An- und Ausbaumethoden sowie die Ausstrahlung Frankreichs in Sachen Rebsorten und Weinbereitung auf andere Länder dieser Welt sprechen dafür. Große Tradition und die bekanntesten Weine findet man sicherlich in Frankreich, auch wenn die Tradition manchmal zum Hindernis wurde und der moderne konsumgerechte Stil der Weine aus der Neuen Welt nicht erkannt oder sogar mit Hochmut verdrängt wurde. Jedoch findet man, gerade im Languedoc oder Roussillon, eine neue Generation junger Önologen, die die Weine Ihrer Region neu definieren - ohne die Tradition zu vergessen. Erfreulich ist die Tatsache, dass viele Winzer im ganzen Land vermehrt die "lutte raisonée" betreiben, d.h. auf viele Herbizide oder Pestizide verzichten und solche Mittelchen nur im "Ernstfall" einsetzen. |
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Portugiesische Weine Die den Portugiesen klischeemäßig angehaftete Melancholie ist bei den portugiesischen Winzern keinesfalls festzustellen; dynamisch und gut organisiert stellen sich immer mehr von ihnen den globalen Herausforderungen und kümmern sich um eine Rebkultur und Vinifikation nach neuesten Erkenntnissen. Die verschiedenen Anbau- und Klimaregionen des Landes bilden einen önologischen Mikrokosmos und 341 autochtone Rebsorten bieten eine wohltuende Abwechslung im Einheitsbrei der sog. Weltweinsorten. Portugal ist eine zukunftsträchtige Weinfundgrube Europas und die von uns angebotenen Quintas zeigen dies auf eindrucksvolle Weise. |
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Österreich Österreich ist ein kleines, aber feines Weinbauland. Der Weinbau konzentriert sich in Österreich auf den Osten des Landes. Hier ist das Land flach bis hügelig und trockener als in den alpinen Gebieten. Weinbau hat in Österreich lange Tradition und geht nach neuesten archeologischen Funden bis zur Kelten bzw Illyrerzeit (bis ca 800 v Chr). zurück. Während früher hauptsächlich im Tafelwein-Bereich ohne besondere Qualitätsanforderungen produziert wurde, geht seit einigen Jahrzehnten die Tendenz zu hochwertigen Qualitäts- und Prädikatsweinen. Besonders im Süßwein-Bereich - in letzter Zeit bei hochwertigen Rotweinen - werden klimatisch bedingt höchste Qualitäten mit internationaler Anerkennung erzeugt. |
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Argentinische Weine Argentinien ist die viertgrößte Weinnation der Welt und trotzdem sind viele argentinische Weine bei uns unbekannt. Dieses Missverhältnis zwischen Produktionsmenge und Bekanntheitsgrad ergibt sich vor allem daraus, dass der größte Teil der Weine aus Argentinien im eigenen Land konsumiert wird. Nur ein geringer Teil der Weine wird exportiert. Dies liegt wiederum daran, dass argentinischer Wein meist recht einfacher Wein ist, der nur selten in Flaschen, sondern meistens in Tetrapaks, Großgebinden oder Schläuchen auf den Markt kommt. Dabei bringt Argentinien ideale Böden und sehr gute Klimaverhältnisse mit, um gute und große Weine hervorzubringen. Einige Winzer haben diese Chance inzwischen erkannt und keltern hervorragende Weine vor allem aus Torrontes und Malbec. Seit der internationale Markt immer stärker nach den Sorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot verlangt, werden auch diese Sorten in Argentinien kultiviert. |
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Südafrikanische Weine Südafrika befreite sich Ende des letzten Jahrhunderts erfolgreich aus der Isolation der Apartheid und öffnete sich der Welt. Touristen kommen ins Land und bestaunen die farbenfolle Schönheit dieses Landes und seine ethnischen Variationen. Ebenfalls farbenvoll und facettenreich ist die junge Weinindustrie, die sich zumeist auf mittelgroße, familiengeführte Weingüter oder Kellereien stützt. Insgesamt sind in Südafrika 110.000 Hektar mit Wein bepflanzt. Enorme Bemühungen und Investitionen zeigen Früchte, der Pinotage als einzigartige Rebsorte konnte sich weltweit durchsetzen und südafrikanische Weine werden von ihrer Stilistik zwischen den Weinen Europas und denen der Neuen Welt angesiedelt und oft als ideale Schnittmenge beider Welten eingestuft. Südafrika ist aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken, es produziert zur Oberklasse gehörende Sauvignon Blancs, feinste Bordeaux-Blends und kräftige Rotweine verschiedener Rebsorten. Und wer mal dort war, will immer wieder dorthin zurück. |
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Australische Weine Anthony Rose schreibt im Buch "Wein" von André Dominé: "Australier mögen selbstsicher sein, selbstgefällig sind sie nicht! Jene Form von Arroganz, die in einigen traditionsreichen europäischen Weinbaugebieten zur Stagnation führte, ist ihnen fremd." Diese Eigenschaft als auch die Fähigkeit, sich mit Hilfe moderner Kellereinrichtungen und nach neuesten Erkenntnissen erschlossenen Weinbergen genauestens auf den Geschmack der Verbraucher einzustellen, verhalf den Winzern Australiens zu einem regelrechten Boom. Trotzdem sind einige Kellereien auf Massenerzeugung eingerichtet von durchschnittlichster Ware, die in Discountmärkten ihr dürftiges Dasein fristet. Mit d'Arenberg vertreiben wir eine australische Weinlegende, vielfältiges Top-Weingut als auch eine witzig-schräge Ikone des australischen Weinbaus aus dem McLarenVale. |
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Neuseeländische Weine Solange trotz fortschreitender Klimaerwärmung auf der Antartkis kein Weinbau möglich ist, bleibt Neuseeland das südlichste Weinland der Erde. In Neuseeland hat sich die Entwicklung des Weinbaus in Zeitraffer vollzogen und die am weltweiten Maßstab eher kleine Anbaufläche von 12.000 Hektaren erregt ein überproportional großes Aufsehen in allen Ländern. Angeregt durch die Technologie in der Milchindustrie entwickelte sich eine überaus fortschrittliche Önologie, die mittlerweile weltweit praktizierte Verfahren wie z.B. die Kaltvergärung erfand und mittels neuseeländischer Flying Winemaker in alle Welt weitertrug. Kein Land produziert so tropisch-fruchtige Sauvignon Blancs und so weiche und fruchtige Pinot Noirs wie Neuseeland und das relativ hohe Preisniveau zeugt von einer lebhaften Nachfrage nach diesen Weinen. |
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Süß- + Likörweine als Aperitiv oder zum Desert | |
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Sekt, Prosecco, Cremant, Champagner Prickelndes sorgt für gute Laune. | |
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Zotter Schokoladen Seit den 90er Jahre hat sich Josef Zotter der Produktion und Entdeckung von Schokolade gewidmet. Wie Alexander von Humboldt forscht, sammelt und notiert Josef Zotter alle Arten, Sorten und Kombinationen der Kakaobohne. Es geht um die Entdeckung des Kontinents Schokolade. Mit Erfahrung, Kreativität und Geschmacksvision erfindet Zotter Schokolade in Geschmacksrichtungen, die ehedem undenkbar waren: Nobelbitter Schokolade mit Tigernüssen, dunkle Almmilchschokolade mit Tofu und Sake oder Wein auf Topfentropfen. Mit seinen handgeschöpften Schokoladekreationen hat er den Schokoladen-Horizont erweitert und einen neuen Trend zur gefüllten Schokolade losgelöst. |
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Restposten Wir räumen das Lager um Platz zu schaffen für neue Weine ! | |
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Spirituosen | |
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Feinkost, Olivenöl, Aceto Hier haben Sie die Auswahl an\nausgesuchte Feinkostspezalitäten mit\nhochwertigen Zutaten... | |
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Biere hier möchten wir Spezialbiere und Besonderheiten aus der Bierwelt ,von Deutschland vorstellen | |
Heute ist der Aktuelle Uhrzeit
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Letzte Aktuallisierung am 21.1.2013.